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Mitteilungsblätter
Mitteilungsblatt: 1. Quartal 2014

Praxis-Informationen
M. Machtolf Die Unterdruck- bzw. Vakuum-Betäubung von Geflügel 1 PDF-Datei
K.-H. Schwind Ermittlung und Nachweis von Metronidazol, Dimetri-dazol, Ronidazol und ihrer Metaboliten im Muskel-gewebe von Rindern mittels LC-/MS/MS 3 PDF-Datei
P. Nitsch Schlachttierkörpereigenschaften, Zusammensetzung und Nährwert von Pferdefleisch 4 PDF-Datei
I. Dederer Untersuchung der Struktur von hochdruckbehandelten Rohschinken mittels Ultraschall 5 PDF-Datei
M. Judas Rohschinken mit Röntgenaugen betrachtet 6 PDF-Datei
A. Bauer Zusammenhang wichtiger Proteine der „Stressantwort“ mit dem Qualitätsmerkmal Wasserbindungsvermögen 7 PDF-Datei

Aus der Arbeit des Bundesforschungsinstituts
Vorträge, Lehrgänge, Veranstaltungen Oktober bis Dezember 2013 11 PDF-Datei
Veröffentlichungen Juli bis Dezember 2013 21 PDF-Datei
Verzeichnis der Autoren 2013 29 PDF-Datei
Verzeichnis der Schlüsselwörter 2013 31 PDF-Datei


Ausgaben

» 2. Quartal 2016
» 1. Quartal 2016
» 4. Quartal 2015
» 3. Quartal 2015
» 2. Quartal 2015
» 1. Quartal 2015
» 3. Quartal 2014
» 2. Quartal 2014
» 1. Quartal 2014
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» 3. Quartal 2013
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» 1. Quartal 2013
» 4. Quartal 2012
» 3. Quartal 2012
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» 2. Quartal 2011
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» 3. Quartal 2010
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» 1. Quartal 2010
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» 3. Quartal 2009
» 2. Quartal 2009
» 1. Quartal 2009
» 4. Quartal 2008
» 3. Quartal 2008
» 2. Quartal 2008
» 1. Quartal 2008
» 4. Quartal 2007
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» 3. Quartal 2006
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» 1. Quartal 2006
» 4. Quartal 2005
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» 2. Quartal 2005
» 1. Quartal 2005
» 4. Quartal 2004
» 3. Quartal 2004
» 2. Quartal 2004
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» 3. Quartal 2003
» 2. Quartal 2003
» 1. Quartal 2003
 
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