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Mitteilungsblätter
Mitteilungsblatt: 4. Quartal 2013

Vorträge
M. Machtolf, M. Moje,
K. Troeger, M. Bülte
Die Betäubung von Schlachtschweinen mit Helium 203 PDF-Datei

Wissenschaftliche Beiträge
P. Nitsch Wärmeleitung und Gegendruck 215 PDF-Datei
R. Höreth AutoFom-I und AutoFom-III im Praxisvergleich 221 PDF-Datei

Praxis-Informationen
W. Jira Validierung von Real-Time-PCR-Methoden zur Quantifizierung von allergenen Lebensmittelinhaltsstoffen 233 PDF-Datei
K.-H. Schwind Zum Übergang von Perfluoroktansäuren (PFOA) und Perfluoroktansulfonaten (PFOS) aus verunreinigtem Futter in Milch und Fleisch von Schafen 235 PDF-Datei
P. Nitsch Problemfall Textur-Profil-Analyse (TPA) 236 PDF-Datei
H. Wagner Verwendung von Allylisothiocyanat und Kohlenstoffnanoröhrchen in einer antimikrobiell wirksamen Folie bei der Verpackung von zerkleinertem, erhitztem Hühnerfleisch 237 PDF-Datei
G. Hahn Abweichungen bei Hähnchenbrustfleisch: Das Auftreten von Deep Pectoral Myopathie 238 PDF-Datei

Aus der Arbeit des Bundesforschungsinstituts
Vorträge, Lehrgänge, Veranstaltungen Juli bis September 2013 239 PDF-Datei


Ausgaben

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